Corante Amarelo Crepúsculo

O corante amarelo crepúsculo é um corante sintético que intensifica ou restaura a cor de um alimento ou cosmético. Amarelo crepúsculo, seguidamente adicionado na literatura da sigla FCF (também conhecido como Amarelo alaranjado S, Amarelo FD&C 6 ou C.I. 15985 é um corante azo composto amarelo sintético). É uma opção que possui uma coloração amarelo-alaranjada e que pode atingir uma tonalidade laranja bastante intensa, de acordo com a quantidade de pigmento adicionada.

O corante artificial amarelo crepúsculo pode ser utilizado para realçar, restaurar ou conferir cor a variados produtos, sendo alimentos os principais deles, visto que é um corante amplamente utilizado na coloração de doces e salgadinhos.

Além disso, o corante amarelo crepúsculo também é utilizado na pigmentação de alguns cosméticos e fármacos, contribuindo para deixar esses produtos visualmente mais atraentes, conforme desejado pelo fabricante.

Características físico-químicas do corante amarelo crepúsculo

É um corante que apresenta o aspecto pó fino, cor amarela, odor e sabor inodoro e uma boa estabilidade quando exposto à luz, ao calor e à ácidos, em comparação com alguns outros corantes disponíveis no mercado.

Vantagens de utilizar o corante amarelo crepúsculo

Dentre as principais vantagens de optar por utilizar um corante artificial está o benefício de poder contar com uma ampla gama de cores que vão além das oferecidas pelos corantes naturais.

Além disso, ao ser combinado com outras cores, o corante amarelo crepúsculo contribui para a concepção de cores bastante úteis na produção de doces. Um exemplo disso é a sua combinação com o corante amaranto (E123), que resulta em uma pigmentação na cor caramelo, ótima para realçar a coloração de doces como o doce de leite e o caramelo.

Outro ponto positivo desse corante é o fato dele não possuir ingredientes de origem animal, tornando possível que o seu produto atraia consumidores vegetarianos e veganos – caso os demais ingredientes que o compõem sigam a mesma linha.

Aplicações do Corante Amarelo Crepúsculo

Utilizado principalmente nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica, o corante amarelo crepúsculo é bastante versátil.

Confira alguns dos produtos em que ele é mais utilizado:

Alimentos:

  • Cereais
  • Balas
  • Caramelos
  • Coberturas
  • Xaropes
  • Laticínios
  • Gomas de mascar

Cosméticos:

  • Gel capilar
  • Shampoo
  • Creme para pele

Fármacos:

  • Cápsulas
  • Xaropes
  • Comprimidos

Observação: o corante amarelo crepúsculo é meramente responsável pela coloração dos produtos, não adicionando outras propriedades.

Armazenamento do Corante Amarelo Crepúsculo

O corante artificial amarelo crepúsculo deve ser armazenado em um local seco e arejado, dentro de uma embalagem hermeticamente fechada, para evitar ao máximo o contato do aditivo com umidade. Além disso, deve ser armazenado fora do contato da luz solar e do calor.

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