Corante Azul Indigotina
- 25 de junho de 2018
- Publicado por: Maian
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Este apresenta boa estabilidade à luz, calor e ácido, além de ser o corante vermelho mais estável para bebidas na presença do ácido ascórbico, um agente redutor. É produzido por síntese em laboratório.
APLICAÇÃO:
- Alimentos à base de cereais
- Balas
- Laticínios
- Recheios
- Sobremesas
- Xaropes para refrescos
- Refrigerantes
- Geléias
- Salgadinhos
FUNÇÃO:
- Colorir