Fibra de celulosa (PRIMERA FIBRA 550La celulosa es un polvo refinado obtenido de plantas fibrosas. Sus propiedades optimizan los procesos tecnológicos, mejoran los productos, reducen los costos de producción y enriquecen nutricionalmente los alimentos. Con funciones emulsionantes, espesantes, estabilizantes y como sustituto de materias primas, se destaca como fibra dietética.
Solicitud:
• Pasteles;
• Cookies;
• Aperitivos;
• Panes;
• Empastes;
• Embutidos.
Aplicación sugerida:
La cantidad recomendada de fibra de celulosa a aplicar depende del tipo de producto y del resultado deseado, y puede variar de 1 a 3%.