De 6 a 8 de agosto de 2024, o São Paulo Expo será o palco da Food Ingredients South America (FiSA), o principal evento de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas da América do Sul. A Maian estará presente com sua linha Food, levando suas fibras e blends neste grande evento!

Organizado pela Informa Markets, o evento deste ano promete ser o maior dos últimos sete anos, reunindo 217 expositores de 9 países em mais de 6.500 m² de exposição. Entre os principais expositores estão gigantes do setor como Cargill, Givaudan, Milhão Ingredients, Produza Foods e Rousselot.

Destaques e Inovações

A FiSA 2024 oferecerá uma experiência imersiva para mais de 10 mil profissionais da indústria de alimentos e bebidas, especialmente das áreas de pesquisa e desenvolvimento e marketing. Os visitantes poderão explorar soluções inovadoras nas categorias de “food ingredients”, “natural ingredients” e “health ingredients”. O evento contará com atrações como o Innovation Tour, que proporciona uma imersão nas últimas inovações do mercado, e o Tasting Experience, onde os visitantes poderão experimentar novos produtos.

Summit Future of Nutrition

O Summit Future of Nutrition será um dos pontos altos do evento, oferecendo conteúdo exclusivo patrocinado por Vigna, Barentz e Dr. Paul Lohmann. Durante três dias, profissionais e especialistas discutirão temas cruciais para o futuro da indústria de alimentos, incluindo Inteligência Artificial aplicada à inovação de produtos, proteínas alternativas, personalização de produtos e novos marcos regulatórios, especialmente em relação aos suplementos alimentares no Brasil. O congresso visa apresentar novos conceitos para o desenvolvimento de alimentos e reduzir a lacuna de conhecimento entre a ciência e o consumidor final.

Outras Atrações

• Spot Regulatório by Regularium: Parceria para auxiliar indústrias na aprovação de novos ingredientes na lista positiva da Anvisa.
• Plant-Based Experience: Focado nas novas tendências de alimentos à base de plantas, incluindo conceitos veganos e vegetarianos.
• Sustainability Experience: Espaço exclusivo para a apresentação de empresas e produtos sustentáveis e upcycled.
• Fi Innovation Awards: Premiação que reconhece profissionais e indústrias que investem em inovações de ingredientes, alimentos e bebidas.
• StartUp Innovations Challenge: Incentivo a jovens empresas que investem em pesquisa e desenvolvimento, promovendo a inovação no setor.
• Women’s Networking Breakfast

A segunda edição do Women’s Networking Breakfast será dedicada a promover a equidade de gênero e a sustentabilidade no setor. Com o tema “Mulheres Inspiradoras: liderança, empreendedorismo e transformação no mercado de alimentos e bebidas”, o evento busca valorizar a participação e a liderança feminina no setor de ingredientes. Patrocinado por Cargill e Kerry, este espaço será fundamental para discussões e trocas de experiências.

Perspectivas de Mercado

O mercado de ingredientes para alimentos e bebidas na América do Sul está em crescimento, com previsão de alcançar US$ 35 bilhões até 2025, impulsionado pela demanda por produtos saudáveis, funcionais e sustentáveis. A FiSA serve como uma plataforma essencial para o lançamento de tendências e para a interação de mais de 30.000 profissionais de toda a cadeia produtiva, incluindo fabricantes, distribuidores, importadores, exportadores, pesquisadores e instituições de ensino e pesquisa.

Conclusão

A FiSA 2024 é uma oportunidade imperdível para os profissionais do setor de alimentos e bebidas se atualizarem sobre as últimas tendências, conhecerem inovações e fortalecerem conexões valiosas. O evento promete ser um marco no calendário da indústria, reunindo os maiores players do mercado e apresentando as soluções mais inovadoras que estão moldando o futuro da alimentação.