No cenário atual, consumidores exigem alimentos que entreguem bem-estar, funcionalidade e sabor, sem abrir mão de rótulos limpos e soluções naturais. É nesse contexto que apresentamos o GOFOS, uma fibra prebiótica solúvel de alta pureza (sc-FOS), derivada de açúcar de beterraba não transgênico. Com um processo enzimático exclusivo, GOFOS combina benefícios comprovados para a saúde com versatilidade tecnológica, respondendo às demandas da indústria alimentícia moderna.

GOFOS estimula seletivamente o crescimento de bifidobactérias e lactobacilos no intestino, contribuindo para uma microbiota saudável, imunidade fortalecida e melhor absorção de minerais como cálcio e magnésio. Seu baixo índice glicêmico e valor calórico reduzido (2 kcal/g) o tornam um aliado importante no controle do peso e na redução de açúcar em formulações, sem comprometer a experiência sensorial do consumidor. Graças ao seu sabor doce limpo e estável, GOFOS é ideal para produtos que buscam inovação com foco em saúde.

Do ponto de vista técnico, GOFOS oferece alta solubilidade, estabilidade térmica e propriedades organolépticas semelhantes à sacarose, possibilitando aplicações em uma ampla gama de produtos: confeitaria, panificação, chocolates, laticínios, cereais, barras e bebidas funcionais, além de nutrição clínica, esportiva, suplementos e até rações e snacks para pets. Sua compatibilidade com fórmulas clean label o torna uma escolha estratégica para marcas que querem se diferenciar no mercado com soluções funcionais e seguras.

Na Maian, acreditamos que inovação e saúde devem andar lado a lado. Por isso, oferecemos o GOFOS como parte do nosso portfólio de ingredientes especializados, com suporte técnico e consultoria para que nossos clientes desenvolvam produtos que encantem consumidores cada vez mais atentos ao que consomem. Vamos juntos criar alimentos que façam a diferença?

Estaremos na FISA 2025 com este lançamento. Venha ao nosso stand e descubra como incorporar GOFOS às suas formulações, agregando valor, sabor e saúde aos seus produtos.