EL First Fiber Cocoa Veg Se trata de un compuesto de fibras naturales que permite optimizar los procesos tecnológicos y mejorar las propiedades del producto, haciéndolo menos propenso al deterioro y más atractivo en textura, sabor y apariencia. Además, puede sustituir ingredientes y/o aditivos, enriquecer nutricionalmente los alimentos, mejorar su estabilidad durante el proceso de fabricación e incluso reducir los costes de producción.
Beneficios
- Fórmula vegana, sin ingredientes de origen animal.
Dónde solicitar
- Pasteles
- Hornada
- Galletas
- Industria alimentaria
- Productos veganos con sabor a cacao.
Características
Una mezcla de fibras funcionales de la línea First Fiber con cacao, formulada en una versión vegana (sin ingredientes de origen animal).
Información técnica
- Identificación: First Fiber Cocoa Veg
Funciones y aplicaciones
- Enriquecimiento con fibra;
- Mejora la textura;
- Reducción de costes;
- Sustitución de ingredientes.
- Función principal: Una mezcla de fibras funcionales de la línea First Fiber con cacao, formulada en una versión vegana (sin ingredientes de origen animal).
Preguntas frecuentes
¿Dónde se puede aplicar First Fiber Cocoa Veg?
En pasteles, pan y galletas.
¿Qué funciones cumple First Fiber Cocoa Veg?
Aporta fibra, mejora la textura, reduce costes y puede sustituir ingredientes.