O FIRST FIBER COCOA VEG é um composto de fibras naturais que permitem otimizar os processos tecnológicos e melhorar as propriedades dos produtos, podendo torná-los menos suscetíveis a deterioração e mais atraentes na textura, sabor e aparência. Além disso é capaz de substituir ingredientes e/ou aditivos, enriquecer nutricionalmente os alimentos e melhorar a estabilidade durante o processo de fabricação e ainda proporcionar redução de custos de produção.
Benefícios
- Formulação vegana, sem ingredientes de origem animal.
Onde aplicar
- Bolos
- Panificação
- Biscoitos
- Indústria de alimentos
- Produtos veganos sabor cacau.
Características
Blend de fibras funcionais da linha First Fiber com cacau, formulado em versão vegana (sem ingredientes de origem animal).
Informações técnicas
- Identificação: First Fiber Cocoa Veg
Funções e aplicações
- Enriquecimento com fibras;
- Melhora a textura;
- Redução de custo;
- Substituição de ingredientes.
- Função principal: Blend de fibras funcionais da linha First Fiber com cacau, formulado em versão vegana (sem ingredientes de origem animal).
Perguntas frequentes
Onde o First Fiber Cocoa Veg pode ser aplicado?
Em bolos, panificação e biscoitos.
Quais funções o First Fiber Cocoa Veg desempenha?
Enriquece com fibras, melhora a textura, reduz custos e pode substituir ingredientes.