First Fiber Bakery

EL First Fiber Bakery Se trata de una mezcla funcional de fibras naturales desarrollada especialmente para aplicaciones de panadería. Se obtiene mediante la homogeneización de dos fibras insolubles y contribuye a la retención de humedad, mejorando la textura y prolongando la vida útil de las masas.

Su aplicación también contribuye al enriquecimiento de la fibra, al aumento del rendimiento y a la reducción de la rotura del producto. Puede sustituir ingredientes, reducir el tiempo de horneado y contribuir a la disminución de los costes de producción.

Beneficios

• Enriquecer los alimentos con fibra.
• Ayuda a retener la humedad.
• Mejora la textura del producto final.
• Contribuye a prolongar la vida útil de la pasta.
• Aumenta el rendimiento del producto final.
• Contribuye a reducir los costes de producción.
• Puedes sustituir ingredientes.
• Esto puede reducir el tiempo de horneado.
• Ayuda a reducir la rotura del producto.

Características

• Mezcla funcional de fibras naturales
• Compuesto por dos fibras insolubles
• Se obtiene mediante la homogeneización de las fibras.
• Desarrollado para aplicaciones de repostería.
• Ayuda a retener la humedad.
• Ayuda a mejorar la textura.
• Contribuye a prolongar la vida útil de la pasta.
• Favorece el enriquecimiento con fibra.

Dónde solicitar

• Galletas
• Galletas
• Aperitivos
• Pastas
• Productos de panadería

Información técnica

• Identificación: First Fiber Bakery
• Línea: Primera fibra
• Tipo: Mezcla de fibras funcionales
• Composición: Dos fibras insolubles
• Proceso de adquisición: Homogeneización de dos fibras insolubles

Funciones y aplicaciones

Función principal: Actúa como una mezcla de fibras funcionales para la elaboración de pan, contribuyendo a la retención de humedad, a una mejor textura y a una mayor vida útil de las masas.

Enriquecimiento: Contribuye a aumentar el contenido de fibra de los alimentos.

Actuación: Ayuda a aumentar el rendimiento del producto final.

Tratamiento: Esto puede contribuir a reducir el tiempo de horneado y la rotura del producto.

Sustitución de ingredientes: Puede utilizarse para sustituir ingredientes, contribuyendo además a la reducción de los costes de producción.

Preguntas frecuentes

¿En qué formulaciones se puede utilizar First Fiber Bakery?

Se puede utilizar en galletas, bizcochos, aperitivos, pasta y otros productos horneados.

¿Cómo opera First Fiber Bakery en el sector de productos de panadería?

Contribuye a retener la humedad, mejora la textura y prolonga la vida útil de las masas, además de ayudar a aumentar el rendimiento y reducir la rotura del producto.

¿Puede First Fiber Bakery influir en el proceso de horneado?

Sí. Su aplicación puede contribuir a reducir el tiempo de horneado.

¿Puede First Fiber Bakery sustituir otros ingredientes?

Sí. Puede utilizarse para sustituir ingredientes, contribuyendo además a la reducción de los costes de producción.