Ciclamato de Sódio

EL Ciclamato de SódioEl Ciclamato de Sódio, también conocido como ciclamato sódico, es un edulcorante sintético no calórico que se utiliza como sustituto del azúcar en alimentos, bebidas y productos farmacéuticos.

Tiene un poder edulcorante aproximadamente 30 veces mayor que el de la sacarosa y puede utilizarse solo o combinado con otros edulcorantes. Se usa especialmente en productos dietéticos, bajos en calorías y sin azúcar, así como en formulaciones destinadas a reducir o sustituir el azúcar.

Beneficios

• Proporciona un sabor dulce sin azúcar añadido.
• Tiene un poder edulcorante aproximadamente 30 veces mayor que el de la sacarosa.
• Actúa como edulcorante sin calorías.
• Se puede combinar con otros edulcorantes.
• No tiene el característico regusto amargo de la sacarina.
• Presenta estabilidad tanto a altas como a bajas temperaturas.
• Puede utilizarse en diversos alimentos y bebidas.
• Tiene aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.

Características

• edulcorante sintético
• Bajo en calorías
• Polvo blanco
• Inodoro
• Soluble en agua
• Su poder edulcorante es aproximadamente 30 veces mayor que el de la sacarosa.
• Estable a altas y bajas temperaturas.
• Puede utilizarse en mezclas de edulcorantes.

Dónde solicitar

Comida y bebidas:

• Productos dietéticos
• Productos ligeros
• productos cero
• Chicle sin azúcar
• Alimentos destinados a sustituir o reducir el azúcar.
• Bebidas dietéticas y bajas en azúcar
• Mezclas de edulcorantes

Productos farmacéuticos e higiene bucal:

• Jarabes
• Medicamentos
• Pastas dentales

Productos cosméticos:

• Barras de labios

Información técnica

• Identificación: Ciclamato de Sódio: un edulcorante sintético no calórico.
• Sinónimos y términos de búsqueda: Ciclamato de Sódio; Ciclamato de Sódio; Ciclamato de Sódio
• CAS: 139-05-7
• Forma física / apariencia: Polvo blanco
• Solubilidad: Soluble en agua
• Poder edulcorante: Aproximadamente 30 veces mayor que la de la sacarosa.
• Estabilidad: Resistente a altas y bajas temperaturas.

Funciones y aplicaciones

Función principal: Para actuar como edulcorante sintético no calórico y sustituto del azúcar.

Aplicación alimentaria: Se utiliza en alimentos y bebidas dietéticos, bajos en calorías y sin calorías, así como en productos que requieren una reducción o sustitución del azúcar.

Aplicación en mezclas: Puede combinarse con otros edulcorantes en diferentes formulaciones.

Otras aplicaciones: Puede utilizarse en productos farmacéuticos, higiene bucal y aplicaciones cosméticas.

Preguntas frecuentes

¿En qué formulaciones se puede utilizar el Ciclamato de Sódio?

Puede utilizarse en alimentos y bebidas dietéticos, bajos en calorías y sin calorías, chicles sin azúcar, jarabes, medicamentos, pastas dentales y otras formulaciones que requieran la sustitución del azúcar.

¿El Ciclamato de Sódio resiste las variaciones de temperatura?

Sí. Presenta estabilidad tanto a altas como a bajas temperaturas.

¿Cuál es la solubilidad del Ciclamato de Sódio?

El Ciclamato de Sódio es soluble en agua.