O ciclamato de sódio, também chamado de ciclamato sódico, é um edulcorante branco e inodoro utilizado em alimentos, bebidas e medicamentos classificados como "light", "diet" ou "zero" devido à sua capacidade de adoçar sem açúcar. Este aditivo alimentar é comumente empregado para substituir o açúcar em produtos diversos. Faça seu orçamento com a Maian para obter mais informações sobre este edulcorante.

Características físico-químicas do Ciclamato de Sódio

O ciclamato de sódio, representado pela fórmula Na (C6H11NHSO2O), é um composto químico de estado sólido, apresentando-se como um pó branco solúvel em água. Possui uma doçura 30 vezes maior que a sacarose, sem o sabor amargo residual comum na sacarina. Além disso, é quimicamente mais estável que a sacarina e o aspartame, resistindo a altas e baixas temperaturas.

Ciclamato de Sódio: descubra as suas aplicações

O ciclamato de sódio, um aditivo alimentar adoçante, é amplamente utilizado na indústria alimentícia e farmacêutica. Suas aplicações incluem a produção de xaropes medicinais, medicamentos, pastas dentais, gomas de mascar sem açúcar, alimentos para diabéticos e pessoas com restrições alimentares, além de batons na indústria cosmética. Essa substância é uma alternativa para a produção de produtos destinados a consumidores que não podem ou optam por não consumir açúcar.