Fibra de Maçã
EL Primera manzana de fibra Se trata de una fibra dietética insoluble derivada del orujo de manzana, presentada como una preparación de fibra natural y concentrada.
Desarrollado para aplicaciones alimentarias, actúa como agente texturizante, retenedor de agua y fuente de fibra. Contribuye a aumentar el rendimiento y el volumen, y mejora la estabilidad de las formulaciones.
Beneficios
- Contribuye a un aumento de los ingresos.
- Sube el volumen
- Ayuda a retener agua.
- Mejora la estabilidad de las formulaciones.
- Actúa como agente texturizante.
- Contribuye al enriquecimiento de la fibra.
- Tiene un ligero toque afrutado.
Dónde solicitar
- Pasteles
- Galletas
- Aperitivos
- Pan
- Empastes
Características
- Fibra dietética insoluble derivada del orujo de manzana.
- Preparación de fibra natural y concentrada
- Color beige a marrón claro
- Forma física en forma de polvo
- Insoluble en agua
- Nota de sabor afrutado ligero
- Obtenido mediante procesos de selección, trituración y fraccionamiento.
Información técnica
Nombre del producto: Primera manzana de fibra
Categoría: fibra dietética insoluble
Origen: pulpa de manzana
Forma física: Polvo
Color: De color beige a marrón claro.
Solubilidad en agua: Insoluble
Funciones y aplicaciones
Función principal: Agente texturizante, agente de retención de agua y fuente de fibra.
Aplicaciones: Pasteles, galletas, aperitivos, panes, rellenos y otros productos alimenticios.
Preguntas frecuentes
¿Qué es First Fiber Apple?
Se trata de una fibra dietética insoluble derivada del orujo de manzana, utilizada como agente texturizante, agente de retención de agua y fuente de fibra en productos alimenticios.
¿En qué productos se puede utilizar First Fiber Apple?
Se puede utilizar en pasteles, galletas, aperitivos, panes y rellenos.
¿Qué funciones cumple First Fiber Apple en las formulaciones?
Actúa como agente texturizante y fuente de fibra, ayuda a retener agua y contribuye a aumentar el rendimiento, el volumen y la estabilidad de las formulaciones.
¿Es soluble en agua First Fiber Apple?
No. Es una fibra dietética insoluble.
¿Afecta la adición de First Fiber Apple al sabor del producto final?
Tiene un ligero toque afrutado.
¿Cómo se obtiene First Fiber Apple?
Se obtiene a partir del orujo de manzana mediante procesos de selección, trituración y fraccionamiento.
Productos químicos de Maian
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