Gluten Like
EL Primera fibra – Gluten Like Es un ingrediente funcional desarrollado para reemplazo completo de gluten En formulaciones alimentarias. Formulada con una mezcla de fibras vegetales, contribuye a la estructura, elasticidad, retención de humedad y textura similares a las que proporciona el gluten.
Beneficios
- Permite la sustitución completa del gluten.
- Proporciona una estructura similar a la del gluten.
- Contribuye a la elasticidad y la textura.
- Favorece una alta retención de humedad.
- Contribuye a la calidad del producto final.
- Aporta fibra a la fórmula.
Dónde solicitar
- Pan
- Pasteles
- Pastas
- Galletas
- Galletas
- Aperitivos
Características
- Mezcla de fibras vegetales
- 100% vegetal
- Fuente de fibra
- Color claro
- Sabor neutro
- Libre de alérgenos
- Sin aditivos artificiales
- Etiqueta limpia
- Fácil aplicación en diferentes formulaciones.
Información técnica
Nombre del producto: Primera fibra – Gluten Like
Categoría: Ingrediente funcional
Línea: Primera fibra
Composición descrita: Mezcla de fibras vegetales
Origen: Verdura
Función principal: Sustituto completo del gluten
Funciones y aplicaciones
Función principal: Sustitución completa del gluten, que contribuye a la estructura, elasticidad, retención de humedad y textura.
Aplicaciones: Industria alimentaria, especialmente panes, pasteles, pasta, galletas y aperitivos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es First Fiber – Gluten Like?
Se trata de un ingrediente funcional formulado con una mezcla de fibras vegetales, desarrollado para sustituir por completo el gluten en las formulaciones alimentarias.
¿First Fiber – Gluten Like reemplaza completamente el gluten?
Sí. El ingrediente fue desarrollado para la sustitución completa del gluten en las formulaciones alimentarias.
¿En qué productos se puede utilizar First Fiber – Gluten Like?
Se puede utilizar en panes, pasteles, pasta, galletas y aperitivos.
¿First Fiber – Gluten Like es de origen vegetal?
Sí. Está formulado con una mezcla de fibras vegetales y es 100% de origen vegetal.
¿First Fiber – Gluten Like contiene fibra?
Sí. El producto es una fuente de fibra.
¿Qué características aporta First Fiber – Gluten Like a la formulación?
Contribuye a la estructura, la elasticidad, la retención de humedad y la textura de forma similar a como lo hace el gluten.
Productos químicos de Maian
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