Fibra Citrus
A First Fiber Citrus é uma fibra alimentar insolúvel obtida da casca e do bagaço de frutas cítricas. Apresenta cor amarela e sabor característico.
Desenvolvida para aplicações alimentícias, atua como agente de textura, retenção de água e fonte de fibras. Contribui para o aumento de rendimento e volume e para a melhoria da estabilidade das formulações.
Benefícios
- Contribui para o aumento do rendimento
- Aumenta o volume
- Auxilia na retenção de água
- Melhora a estabilidade das formulações
- Atua como agente de textura
- Contribui para o enriquecimento de fibras
Onde aplicar
- Bolos
- Biscoitos
- Snacks
- Pães
- Recheios
Características
- Fibra alimentar insolúvel
- Obtida de frutas cítricas
- Derivada da casca e do bagaço
- Cor amarela
- Sabor característico
- Forma física em pó
- Obtida por processos de seleção, britagem e fracionamento
Informações técnicas
Nome do produto: First Fiber Citrus
Categoria: Fibra alimentar insolúvel
Origem: Casca e bagaço de frutas cítricas
Forma física: Pó
Cor: Amarela
Sabor: Característico
Funções e aplicações
Função principal: Agente de textura, retenção de água e fonte de fibras.
Aplicações: Bolos, biscoitos, snacks, pães, recheios e outros produtos alimentícios.
Perguntas frequentes
O que é a First Fiber Citrus?
É uma fibra alimentar insolúvel obtida da casca e do bagaço de frutas cítricas, utilizada como agente de textura, retenção de água e fonte de fibras em produtos alimentícios.
De onde é extraída a First Fiber Citrus?
É obtida da casca e do bagaço de frutas cítricas.
**Em quais produtos a First Fiber Citrus pode ser utilizada
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