Fibra de Maçã

A First Fiber Maçã é uma fibra alimentar insolúvel derivada do bagaço de maçã, apresentada como uma preparação natural e concentrada de fibras.

Desenvolvida para aplicações alimentícias, atua como agente de textura, retenção de água e fonte de fibras. Contribui para o aumento de rendimento e volume e para a melhoria da estabilidade das formulações.

Benefícios

• Contribui para o aumento do rendimento
• Aumenta o volume
• Auxilia na retenção de água
• Melhora a estabilidade das formulações
• Atua como agente de textura
• Contribui para o enriquecimento de fibras
• Apresenta leve nota de sabor de fruta

Onde aplicar

• Bolos
• Biscoitos
• Snacks
• Pães
• Recheios

Características

• Fibra alimentar insolúvel derivada do bagaço de maçã
• Preparação natural e concentrada de fibras
• Cor bege a marrom-claro
• Forma física em pó
• Insolúvel em água
• Leve nota de sabor de fruta
• Obtida por processos de seleção, trituração e fracionamento

Informações técnicas

Nome do produto: First Fiber Maçã
Categoria: Fibra alimentar insolúvel
Origem: Bagaço de maçã
Forma física: Pó
Cor: Bege a marrom-claro
Solubilidade em água: Insolúvel

Funções e aplicações

Função principal: Agente de textura, retenção de água e fonte de fibras.

Aplicações: Bolos, biscoitos, snacks, pães, recheios e outros produtos alimentícios.

Perguntas frequentes

O que é a First Fiber Maçã?

É uma fibra alimentar insolúvel derivada do bagaço de maçã, utilizada como agente de textura, retenção de água e fonte de fibras em produtos alimentícios.

Em quais produtos a First Fiber Maçã pode ser utilizada?

Pode ser utilizada em bolos, biscoitos, snacks, pães e recheios.

Quais funções a First Fiber Maçã desempenha nas formulações?

Atua como agente de textura e fonte de fibras, auxilia na retenção de água e contribui para o aumento de rendimento, volume e estabilidade das formulações.

A First Fiber Maçã é solúvel em água?

Não. É uma fibra alimentar insolúvel.

A First Fiber Maçã interfere no sabor do produto final?

Apresenta leve nota de sabor de fruta.

Como a First Fiber Maçã é obtida?

É obtida a partir do bagaço de maçã por processos de seleção, trituração e fracionamento.