Propionato de Cálcio
O propionato de cálcio é um sal, conservante, oriundo do ácido propiônico. É um inibidor eficiente do crescimento de fungos e bactérias que geram o mofo em alimentos. Tem origem natural e é encontrado em pequenas quantidades em diversos alimentos.
Benefícios
- Prolonga vida útil e previne mofo
Onde aplicar
- Rações
- Conservante de pães
- Conservante de massas
- Produtos de panificação
Características
Sal de cálcio do ácido propiônico (CAS 4075-81-4). Conservante antifúngico usado em produtos de panificação para prolongar vida útil e prevenir mofo.
Informações técnicas
- Identificação: Propionato de cálcio (sal de cálcio do ácido propiônico)
- CAS: 4075-81-4
- Forma física / aparência: Pó
- Nome usual em inglês: Calcium Propionate
Funções e aplicações
- Conservante
- Função principal: Conservante antifúngico
Maian Produtos Químicos
Matérias primas para os setores Alimentício, Cosmético, Domissanitário, Farmacêutico, Agropecuário e outras Indústrias.
A Maian destaca-se na fabricação de especialidades e comercialização de produtos 100% naturais.
Desenvolvemos substitutos naturais para ingredientes derivados de petróleo, animal, entre outros. Somos reconhecidos pelo CGen e certificados pela ISO 9001, Ecovadis e Smeta, destacando nossa responsabilidade ambiental e ética, garantindo a qualidade e segurança de cada produto.
Somos a escolha ideal para quem busca uma abordagem sustentável, natural e vegana.
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